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今日の給食


2021/01/20

1月20日(水)の給食「寒さに負けない中華献立」

| by 校長
1月20日(水)の給食
ごはん
牛乳
にらたまスープ
鶏肉の甘酢あんかけ

<人気の唐揚げアレンジとスタミナスープの中華献立>

<元気の出るスープ>

<甘酢あんでボリュームアップ>

「にらたまスープ」
今日は二十四節気の大寒です。一年の内で一番寒いとされている時期です。そんな日には体の温まるスープがうれしいですね。ニラに含まれるアリシンという成分がビタミンB1の吸収を良くします。玉子のパワーも相まって免疫力を高めるそうです。

「鶏肉の甘酢あんかけ」
下味を付け、米油でからりと揚げた鶏肉に甘酢のあんがかかっています。とろみがあるので、甘酢が鶏肉によく絡んでいました。お酢の効果でさっぱりしながらも、ピーマン、人参、玉ねぎの入ったあんでボリュームがアップしていました。

15:00 | 今日の献立