＜１２月２日（水）の献立＞

ごはん

牛乳

ちゃんこ煮

はたはたの唐揚げ（かみかみメニュー）

＜縁起を担いで鶏がよく使われます。＞

「ちゃんこ煮」

お相撲さんの作る料理はすべて「ちゃんこ」というそうです。（だから、相撲界ではカレーライスだって「ちゃんこ」です。）一般的には、いろいろ具材が入っている鍋のことを「ちゃんこ鍋」というようです。給食の「ちゃんこ煮」もつくね団子、野菜に豆腐、こんにゃくと具がいっぱいです。大根と青ねぎ、白菜は城陽産です。旬の地元野菜が３種類も入っているなんて嬉しいですね。大きなお鍋で炊いてるからか、具材の旨みがよく出ていたと思います。

「はたはたの唐揚げ」

米粉を付けたはたはたを、米油で唐揚げにしてありました。しっかり揚がっているので骨も丸ごと食べられます。（よく噛んでいただきました。）成長に欠かせないカルシウムがいっぱいです。はたはたは、漢字で書くと「鰰」です。魚へんに「神」ですから、どんな由来があるのか興味がわいてきますね。