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今日の給食


2020/10/19

10月19日(月)の給食「ロシアの定番料理&新サラダ」

| by 校長
<10月19日(月)の献立>
食パン
りんごジャム
牛乳
ボルシチ
かぼちゃサラダ(新メニュー)

※本日、学校を空けますので予想記事です。(検食は他の者が代行します。)
写真は、下のリンクより給食センターのホームページをご覧ください。

※リンク先で日付、校種を選択してください。

「ボルシチ」
ロシアの郷土料理です。本場ではビーツという果肉まで赤いカブを使って、深紅色のスープに仕上げます。今日のボルシチは白菜、じゃが芋、人参、玉ねぎ、ベーコン、ウインナーをチキンブイヨンとトマトソースで煮込んだ真っ赤なスープです。野菜とお肉の旨みが合わさって、パンにぴったりの味わいになっているでしょう。(給食センターからの文書でお知らせの通り、当初予定していた赤カブは、納品の関係で入りませんでした。その代わり、他の野菜がボリュームアップされています。)

「かぼちゃサラダ」
かぼちゃ、キャベツ、人参、とうもろこしをマヨネーズ(ノンエッグ)で和えました。かぼちゃを加えることで、サラダ全体が優しい甘みに包まれていることでしょう。(新メニューいただきたかったです。残念!)


14:30 | 今日の献立