起業創造科３年「課題研究」ソーシャルアントレゼミでは、今年度「食ビジネス」の研究の一環で、キッチンカーを活用した起業実習「すばるアントレパーク」に取り組んでいます。
　７月11日（火）、第１回「すばるアントレパーク」が本校の中庭で開催されました。焼きそば、タコライス、ラーメン、ホットサンド、チーズドッグ、かき氷、クレープなど、キッチンカー４台＋屋台１台が中庭に勢揃いし、昼休み前から学校中にいい匂いが！ゼミ生は想定を超える来客（生徒）数に驚きながら、商品提供の手伝いや場内整理にあたりました。（時間がなくて買えなかった生徒の皆さん、すみません！）
　午後のゼミでは、業者様にキッチンカービジネスに関するインタビューを行いました。
　実習の様子は当日のKBS京都放送のニュースでも紹介され、多くの反響がありました。
　今後は、自分たちでキッチンカーを運営することを目指して研究と実習を続けます。

　起業実習「すばるアントレパーク」は月１回のペースで、次回は８月５日（土）・６日（日）の体験入学に合わせて開催予定です。
　中学生のみなさん、当日のランチはぜひ「すばるアントレパーク」で！！


御協力：
藏貫 哲朗 様（Bar Lag Wagon代表）、三木 俊和 様（本校 地域コーディネーター）、納屋町ドーナツ「君に、あげる」、BOO BOO Kitchen、ラーメン マルショウ、ソライロカフェ、ルンモンカフェ