学校日誌 今日の給食(わかさぎの天ぷら)
わかさぎは漢字で「公魚」と表記します。江戸時代、常陸の国の藩主が「11代将軍の徳川家斉」に年貢としてわかさぎを献上していたことに由来しているそうです。当時、江戸幕府の代名詞として使われていた「公儀」という言葉から御公儀用の魚だったわかさぎ...
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