調理室で１年生が家庭科の調理実習に取り組んでいました。包丁を使ってジャガイモの皮むきに「挑戦」です。包丁を使って皮をむくのは「初めて」という声が聞こえてきます。包丁を持つ手つきや包丁刃の向きを見ると、ついつい「違う、違う」と注意してしまい、写真を撮るどころではありません。
皮をむく時間を測ったり、皮をむく前とむいた後の重さを測ったりしていました。ずいぶん量が減ってしまった人もいましたが、上手な人の手つきを参考にしながら、全員なんとかむき終わったようです。最初から上手にできる人はいないので、これを機会にお家でのお手伝いなどをして、上手に包丁が使えるようになるといいですね。