05.給食献立（給食室より）

＜今日の献立＞　　11月30日（木） ・ごはん ・回鍋肉（ホイコーロ） ・ワンタンスープ ・牛乳 回鍋肉は、四川料理のひとつです。豚肉とキャベツなどを一緒に炒めて トウバンジャンなどで味付けします。鍋を回すと書きますが、鍋に戻すと いう...

＜今日の献立＞　　11月29日（水） ・ピラフ ・ベジタブルスープ ・白身魚の甘辛あげ ・牛乳 ベジタブルスープには、キャベツ、にんじん、小松菜が入っていました。 この野菜から出る甘みが美味しさの決め手です。野菜にはビタミン、ミネ ラル...

＜今日の献立＞　　11月28日（水） ・ごはん ・肉じゃが ・きゃべつとツナのあえもの ・牛乳 肉じゃがは、イギリス留学中に食べたビーフシチューを気に入った 東郷平八郎が、海軍の食事として作ろうとしたのが始まりです。 ビーフシチューを全...

＜今日の献立＞　　11月27日（月） ・ごはん ・豚肉の塩麹炒め ・きりたんぽ汁 ・牛乳 今日は、わくわく給食の日でした。今月の歌とのコラボのテーマ曲は 「日本の米は世界一」というちょっとヘビメタ調の歌です。そこで今日 の汁物は、きりた...

＜今日の献立＞　　11月24日（金） ・コッペパン ・ドライカレー ・キャベツとハムのドレッシングあえ ・牛乳 今日は子どもたちの大好きなドライカレーでした。牛肉と玉ねぎ、 にんじん、カレー粉を炒め香辛料を入れておいしいカレーに仕上げ...

＜今日の献立＞　　11月22日（水）　「和食の日献立」 ・まいたけごはん ・鯖の塩焼き ・とうふのすまし汁 ・白菜のゆかりあえ ・牛乳 今日は、「和食の日献立」です。日本は、海・山と豊かな自然に恵まれて います。多様で新鮮な旬の食材と、...

＜今日の献立＞　　11月21日（火） ・そぼろ丼 ・豚汁 ・牛乳 今日のそぼろ丼には鶏ミンチ肉だけでなく、高野豆腐も入っていました。 高野豆腐は水切りした豆腐を凍らせて作ります。大豆は、「畑のお肉」 といわれるほど栄養満点な食品です。大...

＜今日の献立＞　11月20日（月） ・ごはん ・豆腐チゲ ・もやしのナムル ・牛乳 チゲは韓国料理のひとつです。チゲとは「なべ」という意味です。 季節の魚介類や肉、豆腐、野菜などを使うのでチゲの種類はたくさ んあります。韓国では水分をた...

＜今日の献立＞　　11月17日（金） ・味付けコッペパン ・豚肉のケチャップ炒め ・A B Cスープ ・牛乳 A B Cスープには、アルファベットの形をしたパスタが入っています。 パスタは、デュラム小麦という小麦から作られます。デュラム...

＜今日の献立＞　　11月16日（木） ・ごはん ・あじの照り焼き ・具沢山みそ汁 ・大根の即席づけ ・牛乳 「あじ」の名前は、味がいいからつけられたともいわれています。 あじには適度な脂肪があります。さらにグルタミン酸、イノシン酸 とい...