05.給食献立（給食室より）

＜今日の献立＞　6月28日（水） ・ごはん ・鶏肉とちくわの照り焼き ・四川風中華スープ ・牛乳 中華料理の中で四川料理は辛いことで有名です。唐辛子やトウバンジャン、花椒などの 香辛料を使います。今日のスープではラー油を使い辛味をつけま...

＜今日の献立＞　　6月２７日（火） ・しょうがごはん ・鮭の塩焼き ・野菜のみそ汁 ・牛乳 　　今日は、今が旬の新しょうがを使ったしょうがごはんでした。ほのかにしょうがの 香りがするおいしいたきこみごはんでした。しょうがは、日本では薬味...

＜今日の献立＞　6月２６日（月） ・コーンライス ・ＡＢＣスープ ・豚肉のソース炒め ・牛乳   「ＡＢＣスープ」はアルファベットの形をした小さなマカロニが入ったスープです。 左の写真ではわかりにくいので、いくつかとりだしたのが右の写真で...

＜今日の献立＞　6月２３日（金） ・セルフフィッシュバーガー ・トマトスープ ・牛乳 今日はセルフフィッシュバーガーでした。バーガーパンに、白身魚（たら）フライと キャベツ、ノンエッグタルタルソースを自分んではさんで食べました。１年...

＜今日の献立＞　6月２２日（木） ・ごはん ・チンジャオロース ・中華春雨スープ ・牛乳 チンジャオロースは漢字で「青椒肉絲」と書きます。「青椒」はピーマンを、「肉」は豚肉を 「絲」は細切りを意味します。本場中国のチンジャオロースは...

＜今日の献立＞　　6月２１日（水） ・ごはん ・揚げじゃがいものそぼろ煮 ・小松菜のみそ汁 ・牛乳 じゃがいもには、ビタミンＣが多く含まれています。ビタミンＣは、熱に弱く煮たり 焼いたりするとこわれてしまします。しかし、じゃがいもに含...

＜今日の献立＞　6月１６日（金） ・バターパン ・鶏肉のマスタード焼き ・ポトフ ・牛乳 マスタードはアブラナ科の「からし菜」の種に、酢や砂糖、ワインなどを加えて 作られます。マスタードは、人がまだ狩りや木の実拾いをしていた紀元前から使...

＜今日の献立＞　6月１５日（木） ・ごはん ・厚揚げと豚肉の煮物 ・もやしのごま炒め ・牛乳 もやしは発芽すると、ビタミンＣなどの栄養素がいっきに増えるので栄養価が高くなります。 見た目は頼りなさそうな野菜ですが、食物繊維やカリウム、ビ...

＜今日の献立＞　6月１３日（火） ・ごはん ・八宝菜 ・シュウマイとギョーザ ・牛乳 八宝菜は、五目うま煮とも呼ばれます。八宝菜の「八」は８種類の材料が入っている という意味でなく、「五目」の五と同じように単に「多くの」という意味で...

＜今日の献立＞　　6月１２日（火） ・ごはん ・いわしのみりんぼし ・豆腐のみそ汁 ・三度豆のかつおあえ ・牛乳 今日は「いわし」と「かつお」の２種類の魚を使った献立でした。「いわしのみりんぼし」は いわしをみりんや砂糖、しょうゆなどを...