05.給食献立（給食室より）

＜今日の献立＞　　9月26日（金） ・コッペパン ・クリームシチュー ・玉ねぎとウィンナーのケチャップ炒め ・牛乳 給食のクリームシチューは、市販のルウを使わず、ルウから手作り しています。ルウは小麦粉をマーガリンと一緒に焦がさないよう...

　＜今日の献立＞　　9月25日（木）　　・ごはん　　・鯖の塩焼き　　・小松菜のみそ汁　　・ピーマンとちくわの炒め物　　・牛乳　　　　小松菜にはカロテン、ビタミンC、カルシウム、食物繊維などを豊富に含み、　　特にカルシウムはほうれん草の3倍以...

＜今日の献立＞　　9月24日（水） ・ごはん ・ホルモン揚げ ・けんちん汁 ・牛乳 ホルモン揚げは、群馬県富岡市のご当地グルメです。ホルモンに見た目が 似ているちくわに小麦粉、パン粉をつけて揚げ、ウスタソースをかけて食 べるのが一般的で...

　＜今日の献立＞　　9月19日（金）　　・味付けコッペパン　　・豆と野菜のスープ　　・ツナとポテトのグラタン　　・牛乳　　　　今日のスープは、写真でわかるようにたっぷりの大豆が入ったスープ　　でした。大豆は4000年〜5000年前から中国で...

＜今日の献立＞　　9月17日（水） ・ごはん ・魚の三色野菜あんかけ ・じゃがいものみそ汁 ・牛乳 あじは、背中が青い魚で、体の真ん中に「ゼイゴ」と呼ばれるとげの ような形のウロコがあります。ゼイゴは、他の魚の攻撃から身を守るため にあ...

　＜今日の献立＞　　9月16日（火）　　・ごはん　　・高島とんちゃん　　・しめじとわかめのすまし汁　　・牛乳　　「高島とんちゃん」とは、滋賀県高島市発祥のご当地グルメで、鶏肉を　甘めのみそで味付けした料理です。ごはんにとてもあう味付けになっ...

＜今日の献立＞　　9月11日（木） ・ごはん ・カレーうどん ・ゴーヤチャンプル ・牛乳 日本で初めてカレーうどんを提供したのは、東京・早稲田にあるお店だ そうです。明治37年、当初は高級料理だったカレーライスがだんだんと 安い値段で提...

＜今日の献立＞　　9月8日（月） ・ごはん ・豚肉の生姜焼き ・芋の子汁 ・牛乳 芋の子汁の「芋の子」とは里芋のことで、岩手県や秋田県の郷土料理です。 里芋を中心に地域でとれた秋の味覚がたくさん入った汁物で、「芋煮」と 呼ばれたりもしま...

＜今日の献立＞　　9月5日（金） ・ゆかりごはん ・じゃがいもと鶏肉のとまと煮 ・切り干しのペペロンチーノ ・牛乳 今日は主食がコッペパンの予定でしたが、台風の接近に伴い急遽、 米飯に変更となりました。台風シーズンはまだ終わっていません...

＜今日の献立＞　　9月4日（木） ・ひじきごはん ・厚揚げと豚肉の煮物 ・すまし汁 ・牛乳 ひじきは、生のままでは食べられません。8〜10時間かけてゆで、それ から干されて黒い色に変わります。ひじきには私たちの血になる鉄、骨に なるカル...