05.給食献立（給食室より）

＜今日の献立＞　　11月6日（木） ・ドライカレー ・ベジタブルスープ ・牛乳 ドライカレーは、日本で独自に発展した料理だそうです。水を使わず、 肉やみじん切りした野菜からでる水分のみで調理し、カレー粉などの スパイスで味をつけて煮詰め...

　＜今日の献立＞　　11月5日（水）　　・ごはん　　・茎わかめの佃煮　　・すまし汁　　・筑前煮　　・牛乳　　　　筑前煮は、ごぼうやにんじんなどの根菜類と鶏肉を炒めて作る煮物で、　　九州の福岡県博多地域の料理です。昔は、博多の周辺のことを「筑...

＜今日の献立＞　　11月4日（火）　「わくわく給食」 ・茶ーハン ・春巻 ・中華風五目スープ ・牛乳 今日のわくわく給食は、宇治市の給食室おすすめレシピ「茶ーハン」 でした。ほうじ茶を煮出して、それを使ってベーコン、玉ねぎ、にん じん、...

　＜今日の献立＞　　10月30日（木）　　・きのこごはん　　・肉団子のスープ　　・もやしのかつおあえ　　・牛乳　　　　きのこには、血液をサラサラにする働きや、骨を丈夫にするのを助ける　　働きがあります。また、便秘の解消や疲労回復にも効果があ...

＜今日の献立＞　　10月29日（水） ・ごはん ・秋刀魚（さんま）の塩焼きおろしかけ ・とうふのみそ汁 ・牛乳 今日は秋の味覚の代表「さんま」を使ったメニューでした。さんまには、 血液の流れを良くすると言われているエイコサペンタエン酸が...

＜今日の献立＞　　10月28日（火） ・わかめごはん ・鶏肉のからあげ ・たぬき汁 ・牛乳 今日は、子どもたちが大、大、大好きな人気メニューの鶏肉の唐揚げと わかめごはんでした。お残しは全くありませんでした。同じ味付けごはん のゆかりご...

＜今日の献立＞　　10月27日（月） ・ごはん ・きつねうどん ・五目きんぴら ・牛乳 五目きんぴらの「五目」とは、五種類の食材が入っているということ ではなく、野菜や肉類などさまざまな食材が入っていることをさします。 栄養バランスだけ...

＜今日の献立＞　　10月23日（木） ・ゆかりごはん ・ちくわの磯辺揚げ ・五目汁 ・牛乳 ちくわの磯辺揚げは、青さをころもに混ぜてちくわを揚げました。 ほのかに香りがして美味しかったです。あおさと青のりは似ていま すが、どこが違うかと...

　＜今日の献立＞　　10月22日（水）　　・ごはん　　・シイラの塩焼き　　・切干大根のみそ汁　　・三度豆のごまあえ　　・牛乳　　　　シイラは暖かい海に生息する大きな魚で、最大2mまで成長するそう　　です。体は細長く、黄金色のヒレをもち、水中...

＜今日の献立＞　　10月21日（火） ・ごはん ・鶏肉のみかん照り焼き ・沢煮わん ・牛乳 今日はわくわく給食の日で、木津川市の給食室おすすめレシピ「鶏肉の みかん照り焼き」でした。愛媛県の郷土料理として提供したところ、 人気の献立とし...