toko-mino

＜今日の献立＞　　2月6日」（木） ・ごはん ・セルフキンパ ・春雨スープ ・牛乳 キンパとは、ごま油や塩などを混ぜ込んだごはんと具材をのりで巻いた、 韓国風ののり巻きののことです。韓国語で「キム」がのり、「パブ」が ごはんを意味しま...

＜今日の献立＞　　2月4日（火） ・ごはん ・豚キムチ ・中華風コーンスープ ・牛乳 今日の豚キムチは、八幡市の中学3年生のリクエストメニューでした。 「キムチ」は日本でもなじみの韓国の伝統的な漬物です。日本にも様々な 漬物がありますね...

＜今日の献立＞　　2月3日（月）　　節分献立👹　かみかみ献立🦷 ・いわしのかばやき丼 ・具だくさんみそ汁 ・節分豆 ・牛乳 昨日、2月2日は節分でした。そこで1日遅れですが、今日は節分献立でした。 　　節分は、健康で過ごせるようにと願い...

＜今日の献立＞　　1月31日（金）　　東海地方の料理 ・たこめし ・国清汁（こくしょうじる） ・ちくわのお茶あげ ・牛乳 「たこめし」の始まりは、東海地方の愛知県の三河湾で漁師が釣った たこを船の上でぶつ切りにし、米と一緒に炊き込んだ、...

＜今日の献立＞　　1月30日（木）　　九州・沖縄地方 ・もずく丼 ・けんちゃん汁 ・ゴロゴロパインのみかんゼリー ・牛乳 「もずく丼」は沖縄県の学校給食で、人気メニューです。しょうがの しぼり汁でもずくの臭みを抑え、肉や野菜と甘辛く炒め...

＜今日の献立＞　　1月28日（火） ・油麩入り親子どんぶり ・芋煮汁 ・牛乳 「油麩」とは東北地方の宮城県と岩手県で食べられてきた、油で揚げた 麩のことです。油で揚げているので香ばしく、独特の風味と口当たりが あるのが特徴です。出汁のあ...

＜今日の献立＞　　1月27日（月） 今週は、「給食週間」です。今年度の献立のテーマは、 各地の郷土料理です。 今日は、近畿地方の郷土料理です。 ・ごはん ・高島とんちゃん　　（滋賀県） ・ばち汁　　　　　　（兵庫県） ・牛乳 滋賀県高...

＜今日の献立＞　　1月24日（金） ・黒糖パン ・鶏肉のバーベキューソース ・A B Cスープ ・牛乳 バーベキューソースは、肉などの味付けによく使われるソースです。 今日は、レモン果汁やさとう、りんご、にんにく、しょうがなどを 混ぜ合...

＜今日の献立＞　　1月23日（木） ・ごはん ・鯖の竜田揚げ ・かす汁 ・三度豆のかつおあえ ・牛乳 今日は、「八幡食育の日」です。食育の日なので、一汁二菜の献立でした。 汁物は体が温まる、冬にぴったりのかす汁でした。具材がたっぷり入っ...

＜今日の献立＞　　1月22日（水） ・コーンライス ・米粉と豆乳の冬野菜シチュー ・キャベツとツナのサラダ ・牛乳 豆乳には、体に脂肪がたまるのを抑える成分である、サポニンや レシチンが含まれています。また、大豆たんぱく質は体内での吸収...