toko-mino

＜今日の献立＞　　10月17日（木） ・ゆかりごはん・豚汁・ちくわの磯辺揚げ・牛乳ちくわは、魚の加工品のひとつで、白身魚のすり身からできています。魚から作られる加工品は他にもかまぼこやはんぺんなどがあります。京都では、舞鶴市などで多く作られ...

＜今日の献立＞　　10月16日（水） ・キンパふうまぜごはん ・韓国のり ・春雨スープ ・牛乳 キンパとは、ごま油や塩などを混ぜ込んだご飯と具材をのりでまいた、 韓国風のり巻きのことです。韓国語でのりという意味の「キム」、ごは んを意味...

＜今日の献立＞　　10月15日（月） ・ごはん ・ひじきふりかけ ・鯖の煮付け ・玉ねぎのみそ汁 ・牛乳 ひじきは、血になる鉄や骨になるカルシウム、おなかのそうじをして くれる食物繊維がたくさん含まれています。 ひじきは、漢字では「鹿尾...

＜今日の献立＞　　10月10日（木） ・カレーライス ・ゼリー入りフルーツポンチ ・牛乳 今日は子どもたちの大好きなカレーライスとフルーツポンチでした。 フルーツポンチには旬のぶどうゼリーが入っていました。おのこしは ありません。 ...

＜今日の献立＞　　10月9日（水） ・発芽玄米入りごはん ・鶏肉とじゃがいものケチャップあえ ・根菜汁 ・牛乳 ケチャップは、300年前にマレー半島で作られたソースが始まりだ といわれています。トマト🍅を煮て裏ごしし、さらに煮つめたもの...

＜今日の献立＞　　10月8日（火） ・ごはん ・麻婆豆腐 ・チンゲンサイの炒め物 ・牛乳 麻婆豆腐は日本で良く食べられている中国料理です。パンダの故郷、 成都にある陳麻婆店が発祥の店です。成都は四川省にあるので麻婆 豆腐も辛いことで有名...

＜今日の献立＞　　10月7日（月） ・ごはん ・鶏すきやき ・きゃべつの煮びたし ・牛乳 鶏すきやきにはお麩が入っています。お麩の原料は小麦粉です。小麦粉を 水で練るとグルテンというものができます。グルテンに、小麦粉をまぜて 焼いたもの...

＜今日の献立＞　　10月4日（金） ・メロンパン ・鶏肉の照り焼き ・コンソメスープ ・牛乳 今日のパンは、メロンパンでした。子どもたちは献立表を見ていたのか、 「今日はメロンパンだ」と給食時間前から楽しみにしていました。とても 甘くて...

＜今日の献立＞　　10月3日（木） ・ごはん ・鮭のみそマヨネーズ焼き ・もずくのすまし汁 ・牛乳 鮭には良質なたんぱく質や脂質、ビタミンAやビタミンDなどの栄養 成分が豊富に含まれています。見た目の色がきれいで味にくせがない ため塩...

＜今日の献立＞　　10月2日（水） ・ごはん ・カレーうどん ・五目きんぴら ・牛乳 日本で初めてカレーうどんを提供したのは、東京・早稲田にある 蕎麦屋さんだそうです（諸説あり）。当時人気だったカレーライス を見て、カレーうどんの開発を...