５月１５日（木）

【今日の献立】”ごはん”　”牛乳”　”あじの竜田揚げ”　”細切りこんぶの炒め煮”　”じゃがいものみそ汁”

〇〇今日の献立の「アジの竜田揚げ」の竜田とは何なのか調べました。地名なのか、個人名なのか疑問に思っていました。名前の由来は、奈良県の北西部を流れる紅葉の名所「竜田川」だそうです。。しょうゆの赤い色と衣の白い色が、川の白波に浮かぶ赤いもみじを連想させるという説です。あぶらがのっていてうま味たっぷりのアジがとてもおいしかったです。