5月17日（金）

【今日の献立】”コッペパン”　”牛乳”　”タンドリーチキン”　”ベジタブルスープ”

〇今日の献立のタンドリーチキンの「タンドリー」とはなんだろうとしらべました。インド料理で使うつぼ形のかまどで焼く料理のことだそうです。スパイスとヨーグルトに漬け込んだ鶏肉をタンドールで余分な脂を落としながら焼き上げます。給食ではヨーグルトの代わりに塩こうじを使っているそうです。お肉が柔らかくてとてもジューシーでした。ベジタブルスープも野菜不足にはとてもありがたいメニューでした。