05.給食こんだて

とうもろこしごはん 牛乳 松風焼き えのきのすまし汁 「松風焼き」は「松風」という和菓子に見た目が似ていることからこの名前がつきました。裏になにもない状態の食べものなので、「隠し事もなく、正...

給食週間後半は、「大分県」と「愛知県」の献立です。大分県の鶏めしは、とても人気がありました。愛知県の名古屋風唐揚げは、甘辛いたれと絡まっていて、とてもおいしかったですね。レギュラーメニューにして欲しいと言う声もたくさん聞かれました。 ...

1月22日から26日まで、八幡市の学校給食週間です。今年は「おもしろご当地グルメ」というテーマでお届けします。前半は、22日「八幡市」、23日「鳥取県」、24日「群馬県」のそれぞれのご当地グルメが登場しました。毎日楽しみにしてくれている人...

ごはん 牛乳 厚揚げと豚肉のみそ煮 小松菜ともやしのごまあえ 厚揚げは豆腐を厚めに切って油で揚げたものです。たんぱく質、カルシウム、鉄分がたくさん含まれています。今日は豚肉や野菜とい...

ごはん 牛乳 回鍋肉 春雨スープ 春雨は、緑豆やじゃがいも、さつまいもなどのでんぷんを加工してつくります。売られている時は乾燥しているので、水でもどしてから使います。 春雨という名前...

ごはん 牛乳 さばの塩焼き きゃべつのかつおあえ とうふのすまし汁 今日は「八幡食育の日」です。一汁ニ菜の和食の献立です。すまし汁は削り節で出汁をとります。出汁のいい匂いがしましたね。...

発芽玄米入りごはん ひじきふりかけ 牛乳 鶏肉とちくわの照り焼き 切干大根のみそ汁 今年もよろしくお願いします。 今日の献立は、かみかみ献立です。よくかむと、だ液が出て食べものと...

ごはん 牛乳 鶏肉のさっぱり煮 豚汁 「豚汁」をみなさんは「とんじる」「ぶたじる」どちらで読みますか？一般的には、地域によって呼び方が変わると言われているようです。アンケート結果によると、「とんじる...

バターパン 牛乳 鶏肉のマスタード焼き 豆と野菜のスープ スープに使っている「ひよこ豆」は表面にくちばしのような突起があり、文字通りひよこのような形をした豆です。英語では「ガルバンゾー」とい...

ごはん 牛乳 五目豆腐 もやしのスープ 五目豆腐にはたくさんの豆腐を使用しました。豆腐は、大豆をゆでてつぶした後に絞るとできる液体の部分「豆乳」に「にがり」を混ぜて作ります。濃い豆乳でないと...