05.給食こんだて 11月25日の給食 コッペパン 牛乳 白身魚のエスカベージュ いんげん豆のスープ エスカベージュは8世紀ごろにスペインで生まれた地中海料理です。魚を素揚げして酢や油、香辛料な どで作った液に香味野菜と一緒に漬け込んで作る料理です。洋風の南蛮漬けといったとこ... 2022.11.25 05.給食こんだて
05.給食こんだて 11月24日の給食 ~和食の日献立~ わかめご飯 牛乳 千草焼き 沢煮わん 日本は、海・山と豊かな自然に恵まれ、多様で新鮮な旬の食材と旨味にとんだ発酵食品、米飯を中心とした栄養バランスに優れた食事構成を持つ「和食」の文化があります。この素晴らしい和食文化の大... 2022.11.24 05.給食こんだて
05.給食こんだて 11月22日の給食 ジャンバラヤ 牛乳 オニオンスープ キャベツとツナのソテー ジャンバラヤは、アメリカ南部のルイジアナ州で庶民の味として食べられている郷土料理です。スパイシーで辛みがきいているのが特徴です。給食では、タイム、ローリエ、チリパウダーを使って... 2022.11.22 05.給食こんだて
05.給食こんだて 11月21日の給食 ごはん 牛乳 豆腐チゲ もやしのナムル チゲは韓国料理の一つです。チゲとは「なべ」という意味です。季節の魚介類や肉、豆腐、野菜などを使うので、チゲの種類はたくさんあります。韓国では水分をたっぷり含んだやわらかい豆腐を使った、スンドゥブチ... 2022.11.21 05.給食こんだて
学校の様子 3年生の校外学習 3年生秋の校外学習 秋晴れの天候に恵まれ、3年生は校外学習に行きました。まず琵琶湖博物館を見学しました。博物館では、特別展を見ることができました。 次に矢橋帰帆島公園に移動しました。そこでお弁当を食べて、遊具で遊びました。 学校に戻り、教室... 2022.11.18 学校の様子
05.給食こんだて 11月18日の給食 バターパン 牛乳 豚肉のケッチャプ炒め ABCスープ ABCスープにはアルファベットの形をしたパスタが入っています。パスタはデュラム小麦という小麦から作られます。デュラム小麦は良質のたんぱく質、グルテンを多く含ます。パスタの薄茶色はデュ... 2022.11.18 05.給食こんだて
05.給食こんだて 11月17日の給食 衣笠丼 牛乳 お講汁 おこうじるは、お寺の行事である「報恩講」の時に振る舞われたことから、この名前がついています。 地方によってその土地の野菜を入れたりします。かぶや大根を入れたみそ汁です。精進料理なので、原則肉や魚は入れません。 2022.11.17 05.給食こんだて
05.給食こんだて 11月16日の給食 ごはん 牛乳 肉じゃが 海藻サラダ 今日の海藻サラダの海藻は、わかめの他、まふのり、赤とさかなどあまり聞きなれない種類の海藻が入っています。海藻にはマグネシウム、ヨウ素、カルシウム、鉄、亜鉛などのミネラルが豊富で、食物繊維も多く含まれて... 2022.11.16 05.給食こんだて
05.給食こんだて 11月15日の給食 ゆかりご飯 牛乳 肉団子のスープ 春雨サラダ 給食では、ほぼ毎日にんじんが使われていますが、これは料理の色合いをよくするだけではありませ ん。にんじんにはβカロチンという目にいい栄養素がたくさん含まれています。この栄養素はにんじんだけでな... 2022.11.15 05.給食こんだて
05.給食こんだて 11月14日の給食 きのこご飯 牛乳 鯖の塩焼き たぬき汁 今日のきのこご飯には、しめじ、まいたけというきのこが入っていましたね。 日本には4~5000種類のきのこが存在しているといわれています。このうち食用きのこは約100種 類、その中でお店で売られている... 2022.11.14 05.給食こんだて