05.給食献立

今日は2月の八幡食育の日で、一汁二菜の献立を味わう日でした。一汁二菜(三菜)は和食の基本的な食事の形とされています。和食は、2013年に「和食；日本人の伝統的な食文化」として、ユネスコ無形文化遺産に登録されました。和食は、日本の気候風土...

　今日は中学3年生のリスエストアンケートで選ばれた「ミートスパゲティ」と「ミルメークコーヒー」が出ました。スパゲティは久しぶりで喜んでいる児童が多く、よく食べていました。パンにもミートソースが合ったようでパンも進んでいました。また初めての...

今日は韓国風海苔巻きのキンパを給食風にアレンジをした「セルフキンパ」が出ました。手巻きのりにごはんとキンパの具を包んで食べます。のりが好きな児童が多く、海苔巻きにすることを喜んでいる児童が多かったです。皆、思い思いのキンパを作って食べて...

　今日は昨日の節分にちなみ、「いわしのかば焼き丼」と「節分豆」が出ました。立春の前日を節分と呼び、健康で過ごせるように悪いものを追い出す日とされています。節分では、悪いもの「鬼」を追い出すために豆まきをしたり、鬼が嫌がる臭いを出すいわしとト...

　給食週間5日目の最終日は、東海地方のグルメが登場しました。愛知県の「たこめし」と静岡県の「国清汁」、お茶の産地であることにちなみ「ちくわのお茶揚げ」が登場しました。たこめしはたこの味や香りがごはんによくつき、おいしく仕上がりました。 ...

　給食週間4日目は九州•沖縄地方のグルメが登場しました。沖縄県の「もずく丼」と大分県の「けんちゃん汁」です。もずく丼は沖縄県の学校給食でも提供されている料理で、もずくを肉や野菜と一緒に甘辛く炒め、ごはんに乗せて食べます。黒っぽい見た目に驚い...

　給食週間3日目は北陸地方のグルメが登場しました。ぶりがよくとれる富山県や石川県にちなみ「ぶりのにんにくソース」、石川県の「とり野菜鍋」です。とり野菜鍋は肉や野菜をみそで煮込む料理で、「とり」は鶏肉という意味ではなく、野菜をたくさん「とる」...

　給食週間2日目は東北地方のグルメが登場しました。宮城県や岩手県で食べられてきた油麩を使った「油麩入り親子どんぶり」と、山形県の「芋煮汁」です。油麩とは、小麦粉のたんぱく質成分のグルテンを、油で揚げて作ったあげ麩です。油で揚げているので香ば...

　今日から学校給食週間が始まりました。給食週間に合わせ、今日から5日間は毎日ご当地グルメが登場します。今日は近畿地方、滋賀県の「高島とんちゃん」と兵庫県の「ばち汁」です。高島とんちゃんは、みそなどで味をつけた鶏肉をオーブンで焼き、炒めた野菜...

　今日は冬においしい白菜やブロッコリーを使った「米粉と豆乳の冬野菜シチュー」が出ました。シチューにすると野菜が入っていても食べやすい児童が多かったようです。キャベツとツナのサラダもあり野菜が多めな献立でしたが、全体の組み合わせが良かったの...