栄養士

今日は、揚げたパンにココアと砂糖を混ぜたものをまぶした「ココア揚げパン」が出ました。ココアと砂糖のバランスがよかったようで、「おいしい！」の声がたくさん聞こえました。チョコのような風味を気に入った児童もいたようです。 　また「ポ...

　今日は冬においしい菊菜を使った「白菜と菊菜のごまあえ」が出ました。菊菜は主に関西地方で食べられている春菊のことをいいます。給食時間中には、菊菜の特徴や味わいを紹介しました。ごまあえにすることで子どもたちは食べやすかったようで、進んで食べて...

　今日はバレンタインにちなみチョコチップを入れた「チョコチップマフィン」が出ました。給食室で生地から手作りするマフィンは、楽しみにしている児童が多い一品です。やさしい甘さのマフィンは好評でよく食べていました。スープにもハート型のマカロニが入...

今日は2月の八幡食育の日で、一汁二菜の献立を味わう日でした。一汁二菜(三菜)は和食の基本的な食事の形とされています。和食は、2013年に「和食；日本人の伝統的な食文化」として、ユネスコ無形文化遺産に登録されました。和食は、日本の気候風土...

　今日は中学3年生のリスエストアンケートで選ばれた「ミートスパゲティ」と「ミルメークコーヒー」が出ました。スパゲティは久しぶりで喜んでいる児童が多く、よく食べていました。パンにもミートソースが合ったようでパンも進んでいました。また初めての...

今日は韓国風海苔巻きのキンパを給食風にアレンジをした「セルフキンパ」が出ました。手巻きのりにごはんとキンパの具を包んで食べます。のりが好きな児童が多く、海苔巻きにすることを喜んでいる児童が多かったです。皆、思い思いのキンパを作って食べて...

　今日は昨日の節分にちなみ、「いわしのかば焼き丼」と「節分豆」が出ました。立春の前日を節分と呼び、健康で過ごせるように悪いものを追い出す日とされています。節分では、悪いもの「鬼」を追い出すために豆まきをしたり、鬼が嫌がる臭いを出すいわしとト...

　給食週間5日目の最終日は、東海地方のグルメが登場しました。愛知県の「たこめし」と静岡県の「国清汁」、お茶の産地であることにちなみ「ちくわのお茶揚げ」が登場しました。たこめしはたこの味や香りがごはんによくつき、おいしく仕上がりました。 ...

　給食週間4日目は九州•沖縄地方のグルメが登場しました。沖縄県の「もずく丼」と大分県の「けんちゃん汁」です。もずく丼は沖縄県の学校給食でも提供されている料理で、もずくを肉や野菜と一緒に甘辛く炒め、ごはんに乗せて食べます。黒っぽい見た目に驚い...

　給食週間3日目は北陸地方のグルメが登場しました。ぶりがよくとれる富山県や石川県にちなみ「ぶりのにんにくソース」、石川県の「とり野菜鍋」です。とり野菜鍋は肉や野菜をみそで煮込む料理で、「とり」は鶏肉という意味ではなく、野菜をたくさん「とる」...