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- テラピアの加工
10月31日（金）、食品経済コース３年生「総合実習」の風景です。
この日は、栽培環境コースで育てたテラピアの提供を受け、調理・加工の試作をしました。
生徒たちは、唐揚げやホイル焼き、燻製などに加工し、試食しました。
今後の商品開発やレストランメニューにつながれば幸いです。
こうして校内の学科・コースが連携して実習等できることは、本校の強みの１つです。テラピア･･･アフリカや中近東原産の淡水魚で、肉質は臭みも少なく美味であるため、世界各国で養殖されている。
【お知らせ】
・レストランの開催 11月15日（土）11:00～14:00 本校食品製造工場にて
ミニ水族館の開催 11月15日（土）10:00～15:00 本校玄関・栽培漁業実習棟
・京都府南部及び他府県の中学校の進路指導担当並びに３年生担任の先生方、保護者様を対象に令和８年度入試説明会を11月28日（金）に実施します。こちらをクリック
第３回学校説明会は、中学１・２年生対象（３年生出席可）で、12月６日（土）に実施します。こちらをクリック
航海日誌（新着情報）
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- テラピアの加工
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