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  • 新巻鮭製造(1)
     12月3日(水)、新巻鮭製造の様子です。 この日は、海洋科学科及び食品経済コース2年生が、カナダ産のベニサケを用いて内臓除去・洗浄後、塩をすり込む工程に取り組みました。 翌日、食品経済コース3年生に… 続きを読む: 新巻鮭製造(1)

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