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• テラピアの加工
  投稿者: 校長
  2025年11月7日

  10月31日（金）、食品経済コース３年生「総合実習」の風景です。
  　この日は、栽培環境コースで育てたテラピアの提供を受け、調理・加工の試作をしました。
  　生徒たちは、唐揚げやホイル焼き、燻製などに加工し、試食しました。
  　今後の商品開発やレストランメニューにつながれば幸いです。
  　こうして校内の学科・コースが連携して実習等できることは、本校の強みの１つです。

  　テラピア･･･アフリカや中近東原産の淡水魚で、肉質は臭みも少なく美味であるため、世界各国で養殖されている。

  【お知らせ】
  ・11月７日（金）海洋市場 開催します。
  　14：30から正門にて整理券を配布し、14：50 から抽選で順番を決定します。15：00 から順番に、お一人ずつ販売させていただきます。
  ・レストランの開催　11月15日（土）11:00～14:00　本校食品製造工場にて
  　ミニ水族館の開催　11月15日（土）10:00～15:00　本校玄関・栽培漁業実習棟
  ・京都府南部及び他府県の中学校の進路指導担当並びに３年生担任の先生方、保護者様を対象に令和８年度入試説明会を11月28日（金）に実施します。こちらをクリック
  　第３回学校説明会は、中学１・２年生対象（３年生出席可）で、12月６日（土）に実施します。こちらをクリック

  

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