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今日の給食


2022/05/25

5月25日(水)の給食「洋を取り入れた和食献立」

| by 校長
5月25日(水)の給食
ごはん
牛乳
新じゃがのカレーそぼろ煮
小松菜のおかかマヨサラダ

<洋を取り入れた和食献立>

<そぼろ煮(和)+カレー(洋)>

<おかか和え(和)+マヨネーズ(洋)>

「新じゃがのカレーそぼろ煮」
昨年から登場した、まだ新しいメニューです。春は新じゃがの季節です。秋に収穫されて貯蔵されていたものとは違い、水分が多く皮も柔らかいのが特徴です。じゃがいも、玉ねぎ、人参、エリンギ、むき枝豆を鶏ミンチでそぼろ煮にしています。削り節の出汁をベースに和風カレー味に仕上げてあるので、ごはんが進みました。

「小松菜のおかかマヨサラダ」
小松菜、人参、緑豆もやしを、花かつお、マヨネーズ(ノンエッグ)と淡口しょうゆで和えています。鰹節を加えたしょうゆマヨはうま味たっぷりで、野菜を美味しくいただくことができました。

14:30 | 今日の献立