１月１１日（火）の給食

ごはん

牛乳

ぞうに

ぶりの照り焼き

黒豆

「ぞうに」

2022年最初の給食は、お正月献立です。白みそ仕立てで、もち（丸もち）は焼かない京風のおぞうにでした。油揚げ、里いも、大根(城陽産)、金時人参、水菜も入っていて、栄養もたっぷりです。全国各地に色々なおぞうにがあり、各家庭によっても様々なバリエーションがあることでしょう。

「ぶりの照り焼き」

ぶりは出世魚で縁起が良いことから、おせち料理に使われます。また、冬のぶりは脂がのって大変美味しいものです。ビタミンB2やコラーゲンも豊富です。

「黒豆」

まめ（豆）に元気に働けるようにと無病息災を願う意味があるそうです。関東ではシワがよるように黒豆を煮て、関西ではシワがよらないように煮るとのこと。しわがよるまで長生きするようにと願ったり、しわがないことを不老長寿の象徴と考えたりしたのですね。おせち料理の意味や言われを調べるとおもしろいですね。