コラボスイーツ共同開発始動！
高等部くらし職業コース3年生の喫茶グループが、ハイアットリージェンシー京都様と一緒にスイーツを開発するため、プレゼンテーションを行いました。
これまで「作業学習」や「総合的な探究の時間」に生徒たちで話し合い、パウンドケーキに入れたいフレーバーやトッピング等、ケーキ全体のイメージについての考えを深めてきました。ハイアットリージェンシー京都様へのプレゼンテーションでは、生徒たちの考えに対して一つ一つ丁寧にお答えいただきケーキをお客様に提供するうえで大切なポイントについて学ぶことができました。
また、ホテルの施設見学では、壁や天井から室内の置物の一つ一つに理由があるなど、空間づくりやおもてなしの工夫に触れ、カフェ-JOYにも活かしたい学びがたくさんありました。
お客様が、心地よい時間を過ごしていただき、「来てよかった」「また行きたい」と思っていただけるカフェ-JOYにしていきたいと考えています。
ハイアットリージェンシー京都様とのコラボスイーツ、どうぞお楽しみに‼
