作業学習「喫茶」の取組で、よりよいカフェの運営に向けて「ハイアット リージェンシー 京都」様と協働させていただきセットメニューになるコラボスイーツを作らせていただいています。学習の中では、「ハイアット リージェンシー 京都」様に伺い、ホスピタリティー(おもてなし)を学ばせていただき、職業生活への意欲を高めたり、喫茶での振る舞いやふさわしいコミュニケーションを考えたりしています。コラボスイーツでは、お客さまアンケートをもとにしながら、お客様に喜んでいただけるお菓子やその名前、デザインを考えてきました。そして、今年のカフェJOY新メニューが完成し、10月3日より販売が開始されました!今年の新メニューは『ボナペティ マドレーヌ』。“ボナペティ”とはフランス語で“召し上がれ”という意味で、宇治の抹茶をふんだんに使用したマドレーヌです。「ハイアット リージェンシー 京都」様とくらし職業コース3年生の喫茶チームのコラボスイーツを是非召し上がってください。
ボナペティ マドレーヌが完成!
