いとこじる

　今日の給食は、ごはん、チキンカツ、キャベツとウィンナーのソテー、いとこ汁、牛乳でした。
　いとこ汁は、長岡京市の郷土食の１つです。長岡京市の特産のなすとかぼちゃ、あずきが入った汁物で、しょうゆとみそで調味します。お盆の時期に食べられるものの１つです。