学校日誌 今日の給食(こぎつねごはん)
こぎつねごはんは、たくさんの油揚げを、油抜きするところから作業を始めます。たっぷりのお湯で油抜きをした後、ボウルのふちに干すようにかけておくとまっすぐ伸びたまま冷めるので、切りやすいです。
冷...
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