給食室より

おかわりのじゃんけんや「おいしい！」という声が多かったメニューをご紹介します。 ぜひ、ご家庭で作ってみてください。 〇材料（４人分） ・鶏モモ肉　５０ｇ　４個　　　　・塩こしょう　少々　　　　・パン粉　　　２０ｇ...

端午の節句に合わせて、給食では草餅を手作りしました。 ヨモギの葉を白玉粉と混ぜ合わせて、もちもちになるまで捏ね、３６０人分を丸めていきます。 小豆も朝一番に水につけて、弱火でコトコト煮たものです。 使っている葉っぱはどれ...

3年生は昨日竹や筍について知り、筍掘りを体験しました。 筍を収穫することで、竹林の管理にもつながるというお話を聴きました。 筍の皮の数は竹の節の数と同じだそう...

1年生が小学校に入学して初めての給食を味わいました。初日の給食は「ポークカレー　牛乳　みかんのヨーグルトあえ」です。 給食前には、給食ができるまでの調理の様子を動画で見て、楽しみにしていました。 給食時間には練習したように、当...

今年度も２～６年生の給食がはじまりました。 初日の給食は「とりそぼろ丼　牛乳　もやしのごま和え　じゃが芋のみそ汁」です。 久しぶりの給食当番も、しっかり手を洗い、素早く配り切ることができていました。 ...

3月３日のひなまつりに合わせて、春を感じられる「ちらしずし」と「花菜のすまし汁」が給食に登場しました。 花菜は長岡の特産品です。春が感じられる季節を前に旬を迎えます。 花菜は少し苦みがあるのですが、...

人気メニューの揚げパン。２月はきなこ味の揚げパンです。 作り方は、１７０℃で３分程度、転がしながら全体を揚げていきます。 外側がカリっと揚がったら、素早くきなこ、砂糖、少しの塩を混ぜたものにまぶして完成です。 低学年は口...

学校の農園では、地域の農園ボランティアさんが野菜を栽培されています。 その野菜を学校の給食に是非使ってほしいと言っていただき、一部使用させていただきました。 大根、白菜、ねぎ、かぶなどいろんな野菜をいただきました。 この...

14日の給食にはココアプリンが登場しました。 学校にはチョコレートは持ってこれないため、給食で楽しんでもらいました。 ココアプリンは粉を溶かすところから調理員さんに手作りしてもらい、最後にホイップクリームを上に絞っても...