「全国学校給食週間」の「特別献立」として、今年度は、今までに万博が開催された地域の郷土料理や特産品を活かした献立が提供されています。
最終日の29日（木）は、地球の未来を考える「万博」の趣旨を踏まえて、「EARTH FOODS25」にまつわる献立として、「セルフ栗入りあんサンド・牛乳・かんぴょうとたくあんの梅サラダ・豆乳みそスープ」が提供されました。
「EARTH FOODS25」とは、日本が培った食材・食品・食の知恵や技術の中から選ばれた２５の食材・食品のことです。これらの価値を国内外に発信することで、地球の食の未来をよりよくするアイデアを共有することをめざしています。
今日の献立には、「EARTH FOODS25」のうち１２の食材・食品が使われています。「食」を通して日本のよさや地球の未来にふれることができた時間となりました。
