05.給食献立（給食室より）

＜　今日の献立　＞　12月16日（金） ・味付けコッペパン ・鶏肉と白菜の豆乳煮 ・キャベツとコーンのサラダ ・牛乳 豆乳煮にはたっぷりの白菜が入っていました。冬野菜の 代表である白菜は、鍋物の材料によく使われますが、漬 物、煮物、炒め...

＜　今日の献立　＞　12月15日（木） ・ごはん ・あじの竜田あげ ・豚汁 ・三度豆のごまあえ ・牛乳 青魚の代表である鯵（あじ）のおいしさの秘密は、 豊富に含まれるアミノ酸です。適度な脂肪に、グル タミン酸、イノシン酸といったうま味成...

＜　今日の献立　＞　12月14日（水） ・冬野菜のカレーライス ・フルーツポンチ ・牛乳 今日は、冬野菜のカレーライスでした。冬野菜と して大根（八幡産）とほうれん草が入っていました。 ふだんはカレーに入れない大根ですが、意外とマッチ ...

＜　今日の献立　＞　12月13日（火） ・ひじきご飯 ・おでん ・野菜サラダ ・牛乳 寒い冬にぴったりのメニュー、おでんの登場です。 おでんはもとは「田楽」といい、豆腐を焼いてみそを つけたのが始まりです。これが次第に、こんにゃくや 野...

　＜　今日の献立　＞　12月12日（月） ・しゃきしゃきそぼろ丼 ・さつま汁 ・牛乳 今日は「かみかみ献立」でした。丼にはれんこんが 入っていて、いつものそぼろ丼とは違ったしゃき しゃきした食感がありました。さつま汁には、大根、 にんじ...

＜　今日の献立　＞　12月9日（金） ・コッペパン ・鶏肉のからあげ ・豆と野菜のスープ ・牛乳 今日は、人気メニューの鶏肉のからあげとひよこ豆 の入ったスープです。豆はどちらかというと苦手と いう人も多いですが、このようにスープに入れ...

＜　今日の献立　＞　12月8日（木） ・ごはん ・回鍋肉 ・フォー・ガー ・牛乳 フォーは、ベトナムを代表する国民的な料理で、めん 料理です。この麺は米粉から作られていて、平たい形 をしています。路上の屋台からレストラン、ホテルの 朝食...

＜　今日の献立　＞　12月7日（水） ・ごはん ・北海道産まほっけの塩焼き ・大根のみそ汁 ・キャベツのかつおあえ ・牛乳 今日は、八幡産の大根と青ねぎ、みそを使ったみそ汁 でした。大根は冬が旬の野菜です。１本まるごと食べ られます。葉...

　＜　今日の献立　＞　12月6日（火）　　　　・チャーハン　　 ・揚げギョーザ　　 ・中華スープ　　・牛乳　　 　　　今日の中華スープには、チンゲンサイが入って　　 います。チンゲンサイは白菜の仲間で中国で生 まれた野...

　＜　今日の献立　＞　12月5日（月）　　　　・ごはん　　 ・鶏肉のごま焼き　　 ・相性汁　　・牛乳　　　 　　　　相性汁とは、牛乳が入ったみそ汁です。みそと牛乳の　　　 組み合わせが意外と相性が良いことから「相性汁」と ...