05.給食献立（給食室より）

＜　今日の献立　＞　11月16日（水） ・ごはん ・肉じゃが ・海そうサラダ ・牛乳 今日は、肉じゃがでした。使用したじゃがいもの量は ８００人分、じつに７２Kgでした。給食室で角切りに しました。じゃがいもがほこほこして、とてもおいし...

＜　今日の献立　＞　11月15日（火） ・ゆかりごはん ・肉団子のスープ ・春雨サラダ ・牛乳 「肉団子のスープ」の団子は、給食室でたねを作り ひとつずつ丸めて作っています。材料は、豚ミンチ、 鶏ミンチ、青ねぎ、土しょうが、塩、こしょう...

＜　今日の献立　＞　11月11日（金） ・きのこごはん ・鯖の塩焼き ・たぬき汁 ・牛乳 今日は、季節のごはん、きのこごはんでした。しめじ とまいたけが入っていました。きのこといえば松茸が 有名ですが、「香り松茸、味しめじ」という言葉が...

・コッペパン ・チリコンカン ・ごぼうとキャベツのサラダ ・牛乳 ごぼうは、英語で「burdock（バードック）といい ます。ごぼうの花はトゲトゲしています。英語名の 「bur」は「トゲ」という意味です。ごぼうは、日本 ではよく食べられる...

2022/11/10今日の給食（11月10日） ・ごはん・鶏肉のおろしポン酢かけ・けんちん汁 ・牛乳　　　　　　「けんちん汁」は、中国から伝わった料理です。肉を　　 使わない精進料理のひとつです。とうふや野菜、こん        に...

2022/11/08今日の給食（11月8日） 　　　・キムタクごはん　　 ・ししゃもの磯辺揚げ　　 ・切干大根のみそ汁　　・牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ししゃも（柳葉魚）は、北海道の太平洋岸のごく　　 狭い範囲に...

2022/11/04今日の給食（11月4日） 　 　・ツナピラフ　　 ・鶏肉のマスタード焼き　　 ・ジュリアンスープ　　・牛乳　　　　　　「ジュリアンスープ」は、正式に「ジュリアンヌ　　　・スープ」といいます。ジュリアンヌとは、フ...

2022/11/02今日の給食（11月2日） 　　 ・コーンライス　　 ・コロッケ　　 ・ベジタブルスープ　　・牛乳　　　　　　　「コロッケ」という名前は、フランス語の「クロ　　　ケット」が変化したものです。フランス料理のク　　　...

2022/11/01今日の給食（11月1日） ・ごはん　　 ・あじの塩焼き　　 ・野菜のみそ汁　　 ・大根の即席づけ　　 ・牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大根の成分は、ほとんどが水分ですが、「ジアス　...