05.給食献立（給食室より）

＜今日の献立＞　　11月17日（月） ・ひじきごはん ・かやくうどん ・五目きんぴら ・牛乳 今日は、炊き込みご飯におうどんでした。うどんはかやくうどんなので 油揚げ、青ねぎのほかに、干ししいたけやかまぼこが入っていました。 子どもたち...

　＜今日の献立＞　　11月14日（金）　　・中華おこわ　　・ワンタンスープ　　・春雨サラダ　　・牛乳　　　　中国語で「ワンタン」は「白い雲」という意味があります。ワンタンが　　汁に浮く様子が、雲に見えることからワンタンスープと名付けられまし...

＜今日の献立＞　　11月13日（木） ・ごはん ・鯖の塩焼き ・豚汁 ・牛乳 以前、何年生かは忘れましたが（低学年）、教室で子どもたちと一緒に 給食を食べていた時、今日のように鯖がでた日に、給食メモのなかで 「さばは足がはやい」と放送が...

＜今日の献立＞　　11月12日（水） ・ごはん ・酢豚 ・わかめスープ ・牛乳 豚肉は、ビタミンB1がとても豊富で牛肉の10倍も含まれています。 ビタミンB1は、疲れのもとになる「乳酸」を取り除いてくれる働き があります。 余談ですが、...

＜今日の献立＞　　11月11日（火） ・ツナピラフ ・かぼちゃのポタージュ ・キャベツとハムのドレッシングあえ ・牛乳 かぼちゃは、今から500年以上前にカンボジアから伝わりました。 ポルトガル語でカンボジアを意味する「カンボジャ」から...

＜今日の献立＞　　11月10日（月） ・ごはん ・おでん ・小松菜ともやしのかつおあえ ・牛乳 おでんのはじまりは、豆腐にみそをつけて焼いて食べる「みそ田楽豆腐」 といわれています。その後、明治時代には今の形のおでんとして親しまれ るよ...

＜今日の献立＞　　11月6日（木） ・ドライカレー ・ベジタブルスープ ・牛乳 ドライカレーは、日本で独自に発展した料理だそうです。水を使わず、 肉やみじん切りした野菜からでる水分のみで調理し、カレー粉などの スパイスで味をつけて煮詰め...

　＜今日の献立＞　　11月5日（水）　　・ごはん　　・茎わかめの佃煮　　・すまし汁　　・筑前煮　　・牛乳　　　　筑前煮は、ごぼうやにんじんなどの根菜類と鶏肉を炒めて作る煮物で、　　九州の福岡県博多地域の料理です。昔は、博多の周辺のことを「筑...

＜今日の献立＞　　11月4日（火）　「わくわく給食」 ・茶ーハン ・春巻 ・中華風五目スープ ・牛乳 今日のわくわく給食は、宇治市の給食室おすすめレシピ「茶ーハン」 でした。ほうじ茶を煮出して、それを使ってベーコン、玉ねぎ、にん じん、...

　＜今日の献立＞　　10月30日（木）　　・きのこごはん　　・肉団子のスープ　　・もやしのかつおあえ　　・牛乳　　　　きのこには、血液をサラサラにする働きや、骨を丈夫にするのを助ける　　働きがあります。また、便秘の解消や疲労回復にも効果があ...