【今日の献立】
- 小豆ごはん
- ハマチの甘辛がらめ
- 紅白なます
- 白玉雑煮
- 牛乳
今日1月15日は小正月。小正月に小豆がゆを食べるという家庭も少なくなったのではないかと思いますが、給食ではおかゆの代わりに「小豆ごはん」を炊きました。また、お正月気分も抜けきった頃ですが、おせち料理に入っている「紅白なます」、出世魚のハマチの「甘辛がらめ」、白玉団子の入った「白玉雑煮」と、新年を祝う料理をそろえました。
作っている様子の写真をご覧ください。
小豆ごはんに入れる小豆を炊いている所です。きれいな紫色の小豆ごはんが炊きあがりました。
京都府産のハマチの切り身です。これをから揚げにして、タレをからめます。
白玉雑煮に入れるにんじんは、花形にくり抜いたものも入れて、おめでたい気分を上げてくれました。これが自分の給食に入っていると、みんなとても喜んでくれます。
今日のお雑煮には、おもちではなくて手作りの白玉団子を入れています。ひとつひとつ丁寧に丸めています。
いろいろな季節の行事食の良さを、給食を通じて知って欲しいですね。
