05.給食こんだて

ごはん 牛乳 豚肉のしょうが焼き 五目汁 豚肉には、私たちの体をつくるための栄養素「たんぱく質」が多く含まれています。疲れのもとになる「乳酸」を取り除いてくれる「ビタミンB１」も多く含まれているので、豚肉を食べると元気に過ごすことができ...

わかめごはん 牛乳 ちくわと小松菜のごまあえ 肉団子のスープ ごまは成長が早く、種まきからわずか約100日で収穫できます。少々雨が降らなくても平気という頼もしい生命力を備えています。ごまの成分の約半分は脂質（油脂）で、ごまの油は血液の...

ごはん 牛乳 サバのおろし煮 さつま芋と玉ねぎのみそ汁 さばは、世界的に消費量の多い魚です。日本では、焼き魚、煮魚、しめ鯖などとして多く食べられるほか、めんつゆの原料など加工品としても多く使われています。今日のおろし...

ごはん 牛乳 韓国風肉じゃが 春雨サラダ 「肉じゃが」は日本の煮込み料理の一つです。 「肉じゃが」と呼ばれるようになったのは、1970年代中頃とされています。今日はコチュジャンやトウバンジャンを入れて、韓国風にアレン...

小型パン 牛乳 ドライカレースパゲッティ キャベツとコーンのサラダ ドライカレーを考えたのは船舶料理士として働いていた日本人コックであるとされています。船の長旅により食欲不振になった客のために考えられたものです。あっ...

ごはん 牛乳 鶏すき焼き 小松菜の炒め物 すき焼きは、しょうゆ・砂糖・酒で肉や野菜を煮込んだ料理です。日本中で食べられていますが、地域によって牛肉、豚肉、鶏肉と入れる肉の種類が違うそうです。今日は鶏肉を使いました。焼...

ごはん 牛乳 酢豚 中華スープ 酢豚は下味をつけた角切りの豚肉を使い、衣をつけて油で揚げ、野菜と一緒に炒めて、あんをからませた中華料理です。世界中で有名な、人気のメニューです。午前中、体育発表会の開会式の練習や演技の...

～八幡食育の日～ ごはん 牛乳 ほっけの塩焼き じゃがいもの白ごまサラダ 豆腐のみそ汁 ほっけは、北海道の近海で多くとれますが、鮮度が落ちやすいため、物流や冷凍技術が発達していない時代にはほとんど食用にされませ...

キムチチャーハン 牛乳 中華風コーンスープ キャベツとツナのあえもの キムチは白菜などの野菜と、塩・唐辛子・魚介の塩辛・ニンニクなどを使った漬物で、朝鮮半島でよく作られています。今では日本にも広く伝わり、漬物として食...

バーガーパン 牛乳 チキンのミートローフ 野菜スープ ミートローフは、ミンチ状にした肉、卵、パン粉、玉ねぎ、調味料などを混ぜ合わせてこねた肉だねを型に入れてオーブンで焼いたものです。切り分けて食べるのが特徴の肉料理...