05.給食こんだて

ごはん 牛乳 鯖のしょうが煮 けんちん汁 鯖は背に特有の流れるような縞模様があります。さばの種類によって形がちがいます。鯖は、一説には体の大きさに対して歯が小さいことから「小歯（さば）」という名前がついたと...

子ぎつね寿司 牛乳 かきたま汁 きゃべつのおひたし 初午とは２月最初の午の日のことで、稲荷神社では五穀豊穣を願う祭りが行われます。初午は運気が高まる日とされ、稲荷神社のお使いであるキツネの好物の油揚げを使った「いな...

ごまの故郷はアフリカのサバンナ地帯です。ごまはアフリカから世界に広まりました。日本にはシルクロードを通り中国からやってきました。小さな実の半分は脂質なのでしぼるとごま油になります。遠い国からやってきたごまは、日本料理に欠かせない食材になっ...

～節分献立～ いわしのかば焼き丼 牛乳 いものこ汁 大根の即席漬け 節分豆 明日は節分の日です。節分は雑節のひとつで立春の日の前日です。季節の変わり目には邪気が生じると考えられていたため、それを...

麻婆どんぶり 牛乳 中華春雨スープ 麻婆豆腐は四川料理の一つです。四川料理は辛い料理が多いことで有名です。パンダのふるさとである四川省成都にある陳麻婆店が麻婆豆腐発祥の店です。中国では、唐辛子だけでなく、花椒は独...

コーンライス 牛乳 米粉と豆乳の冬休みのシチュー キャベツとツナのサラダ 豆乳には、体に脂肪がたまるのをおさえる成分である、「サポニン」や「レシチン」が含まれています。あったかいシチューで、体の中から温まり...

ごはん 牛乳 くじらのケチャップあえ ベジタブルスープ 今日は昭和20年代頃の献立です。この頃は、クジラの肉が給食ではよく食べられていました。どんな味がするのか楽しみですね。

コッペパン　 セレクトジャム　（いちごジャムかチョコジャム） 牛乳 フライドチキン 米粉のマカロニスープ 給食週間最終日は、現在の献立です。今日の献立にも入っている米粉で作ったマカロニは、小麦...

カレーライス 牛乳 キャベツとコーンのサラダ みかん 給食週間四日目は、昭和50年頃の献立です。戦後、パンが中心だった給食に、この頃からごはんが登場しました。この頃の給食では、バナナが1本出ることも...

さつまいもごはん 牛乳 すいとん ほうれんそうのごまあえ 二日目は、昭和17年（1942年）頃の献立です。戦争による米不足で、さつまいもを入れて増量したり、小麦粉を水で練って、茹でたすいとんで、腹持...