05.給食こんだて

カレーライス 牛乳 フルーツサイダー 給食のカレーは、調理師さんの手作りのルウで作ります。小麦粉とマーガリンをじっくり、こがさないように丁寧に炒めて作るので、時間と力がいる仕事です。大きな釜でたっ...

ごはん 牛乳 八宝菜 しゅうまいとぎょうざ 八宝菜とは、中華料理のひとつです。五目うま煮ともよばれます。八宝菜の「八」は「８種類」という意味ではなく、「五目」の五と同じように単に「多くの」と...

ごはん 牛乳 いわしのみりん干し 三度豆のかつおあえ 豆腐のみそ汁 今日は２種類の魚を使った献立ですが、何の魚かわかりますか？正解は「いわし」と「かつお」です。「いわしのみりんぼし」は...

小型パン 牛乳 やきそば オニオンスープ ゆでとうもろこし たまねぎには、辛味と甘味の両方の成分が含まれています。生の時は辛味成分が強いため甘味を感じることが少ないです。炒めるなどの加...

ごはん 牛乳 とりのじゅんじゅん ちくわの磯辺揚げ 　「じゅんじゅん」とは、お隣の滋賀県の主に湖北地方などの家庭で食べられてきた郷土料理です。琵琶湖でとれた魚や、鶏肉等を甘辛く味付け...

豚きゃべどん 牛乳 カリカリ漬け 中華わかめスープ 「豚キャベ」は、給食の人気メニューです。すりおろしりんご、みそ、トウバンジャン、コチュジャンなどの調味料で味付けしています。とても...

ハヤシライス 牛乳 ゼリー入りフルーツポンチ ハヤシライスは、薄切りの肉とたまねぎをデミグラスソースやトマトソースで煮こんで、ご飯にかけた料理です。給食では、ルウを作るところから丁寧に調理員さんが...

発芽玄米入りごはん 牛乳 茎わかめの佃煮 カレイの唐揚げ 豚汁 今日はかみかみ献立です。６月４～１０日を「歯と口の健康週間」といい、歯や口の中の健康を見直す１週間です。茎わかめ...

ごはん 牛乳 韓国風肉じゃが もやしのナムル 肉じゃがに入っているじゃがいもは、南米の高原地帯で生まれました。約500年前にスペイン人によって持ち帰られ、はじめは花を楽しむために育てられてい...

ごはん かつおのくろしおソースあえ 相性汁 かつおは、群れで泳ぎ回遊する（季節ごとに移動する）魚です。春にとれるかつおを「初がつお」とといいます。かつおは魚の体がしまってかたく、カタウオか...