６月後半の給食を紹介します。
１８日（木）は「たんご・食の日」の献立です。普段より市内産の食材を多く使った献立を実施します。
「ごはん（特別栽培米）、トビウオのエスカベージュ、ゆかり粉ふきいも、キャベツのスープ、牛乳」です。
丹後産トビウオが、今シーズン初登場です！ ウスターソースをきかせた味付けのソースをかけていただきます。久美浜産トマト・たまねぎを使っています。
トマトも見た目が美しくなるよう、手作業で丁寧に調理員さんがカットしています。トビウオも１切ずつ、異物などがないか確認しながら下味をつけています。手間暇かけて、おいしい給食を作ってくださっています。
２２日（月）の給食は「タコライス、もずくスープ、マンゴーゼリー、牛乳」です。
タコライスは、毎年大好評のメニューです。こちらにも、久美浜産トマトを使用しています。
タコライスが沖縄に由来するメニューということで、沖縄産もずくを使ったもずくスープ、沖縄が国内生産量１位のマンゴーを使ったマンゴーゼリーなども出しました。
タコライスのレシピは６月の食育だよりにも掲載しています。ぜひ作ってみてくださいね！
