05.給食献立

今日の給食は、ごはん、牛乳、高野豆腐の中華煮、ワンタンスープです。 高野豆腐は、水切りした豆腐を凍らせて作るので、「凍り豆腐」とも呼ばれています。たんぱく質、脂質、ミネラルなどの栄養成分がぎゅっと濃縮されているので、普通の豆腐よりもさらに...

今日の給食は、ごはん、牛乳、豚キムチ、トック入りスープです。 トックは、韓国のおもちのような食べものです。日本のおもちのように、「もち米」から作られるのではなく、私たちが普段ごはんとして食べている「うるち米」から作られるものが多いです。の...

今日の給食は、コッペパン、牛乳、鶏肉のバーベキューソース、豆と野菜のスープです。 今日のスープには「ひよこ豆」が入っています。その名のとおり、ひよこの形をしていることから「ひよこ豆」と名づけられました。食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で...

今日は、「松花堂弁当」の日です。 卒業祝いとして6年生に松花堂弁当給食を実施しています。 石清水八幡宮におられた松花堂昭乗が四角い仕切りの箱を大切にしていたことが、松花堂弁当を作るきっかけになったからです。 お品書きと共に、松花堂弁当...

今日の給食は、ごはん、牛乳、厚揚げと豚肉の煮物、ぱりぱりたくあんあえです。 きゃべつに刻みたくあんとちりめんじゃこを入れて和え物にしました。 ぱりぱり歯ごたえがよく、食べやすい一品になりました。

今日は「かみかみ献立」の日です。 ごはん、牛乳、鶏肉とじゃがいもの煮物、切干大根のペペロンチーノです。 噛みごたえのある切干大根を炒めてペペロンチーノ風にしました。 噛む回数と噛み方を意識して食べてみてください。 ...

今日はひなまつり献立です。 炊き込み寿司、牛乳、とうふのすまし汁、ひなまつり白玉ポンチです。 3月3日は桃の節句、ひなまつりです。1日遅れますが、ひなまつりのお祝いとして、ちらし寿司、ひなまつりデザートがつきます。 ...

今日の給食は、きなこパン、牛乳、野菜とウインナーのスープ、じゃがいものマヨサラダです。 人気メニューのきなこパンは、給食室でパンを1本ずつ油で揚げて、きなことさとうとほんの少しの塩をまぶして作ります。高温の油でカリッと揚げるのがポイントで...

今日の給食は、ごはん、牛乳、豚肉と白菜の豆乳煮、ひじきサラダです。 白菜は、料理や漬物、炒め物、煮物などに使われる冬を代表する野菜のひとつです。白菜は寒くなると寒さで葉っぱが凍らないようにするため、たくさん糖を作ります。そのため味が甘くな...

今日の給食はカレーライス（麦ごはん）、牛乳、ごぼうサラダです。 中学生卒業リクエストメニューで選ばれたカレーライスです。 選ばれるのはわかっていたメニューですね。