本校が長年にわたって製造してきました伝統の鯖缶詰です。原材料は、舞鶴港で水揚げされた新鮮なマサバの中から大鯖を厳選し、調味液は、関西風のまろやかな、熟成された醤油で味付けしています。
　地元食材にこだわり、「京の鯖」と命名しました。大量生産はできませんが１つ１つ丁寧に手詰めし、独自の蒸煮工程により生臭さをなくし、鯖の旨味が引き出せるように工夫しました。手作りならではの深い味わいを、ぜひお楽しみください。



【「京の鯖」販売事業所】
　（株）やまいち　　　　　　　　　　0772-27-1846
　つるや食堂　　　　　　　　　　　　0772-27-0114
　天橋立ワイナリー（株）　　　　　　0772-27-2222
　セントラーレ・ホテル京丹後　　　　0772-68-1122
　伊根浦漁業（株）　　　　　　　　　0772-32-0685
　（株）油屋　　　　　　　　　　　　0772-32-0972
　くみはまSANKAIKAN　 　　　　　　0772-83-2000
　ホテル＆リゾーツ京都宮津　　　　　0772-25-1800
　文珠荘　　　　　　　　　　　　　　0772-22-7111
　松井物産　　　　　　　　　　　　　0772-27-0028
　よし乃や　　　　　　　　　　　　　0772-27-0125
　ハクレイ酒造　　　　　　　　　　　0772-26-0001
　吉野茶屋　　　　　　　　　　　　　0772-22-6860
　丹後王国　匠庵　　　　　　　　　　0772-65-8021
　蒲入水産（有）　　　　　　　　　　0772-33-0266
　（株）橋立大丸　　　　　　　　　　0772-22-4151
　松和物産　　　　　　　　　　　　　0772-22-2451
　丹後海陸交通（株）　　　　　　　　0772-42-0323
　ホテル北野屋　　　　　　　　　　　0772-22-4126
　上野観光物産　　　　　　　　　　　0772-22-3123
　ハマカゼプロジェクト（株）　　　　050-7116-5052
　松屋　　　　　　　　　　　　　　　0772-27-0058
　てんきてんき丹後　　　　　　　　　0772-75-2525
　クアハウス岩滝　　　　　　　　　　0772-46-3500
　舞鶴港とれとれセンター　　　　　　0773-75-6125
　舞鶴赤れんがパーク　　　　　　　　0773-66-1096
　天橋立ホテル　　　　　　　　　　　0772-22-4111
　かに一番（木津店）　　　　　　　　0772-74-9011
　かにはん　　　　　　　　　　　　　0772-74-0812
　まいづるマルシェにしがき東舞鶴店　0773-64-3955
　（株）太陽堂白鳥店　　　　　　　　0773-77-2710
　　　　　　　市場店　　　　　　　　0773-62-0075
　　　　　　　宮津店　　　　　　　　0772-20-2555
　　　　　　　伊佐津店　　　　　　　0773-78-3099
　　　　　　　小浜店　　　　　　　　0770-52-1244
　　　　　　　らぽーる店　　　　　　0773-66-0770
　（株）ベルマートいいだ　　　　　　0773-62-9323
　舞鶴かね和　　　　　　　　　　　　0120-75-0586
　丸富士食品　　　　　　　　　　　　0773-75-0057
　うめや本舗　　　　　　　　　　　　0772-65-3258
　アミティ丹後　　　　　　　　　　　0772-72-5261
　京　綾華　Ethnic Globe　　　　　　075-708-7275
　都ライズ　　　　　　　　　　　　　075-333-8038
　道の駅　京丹波味夢の里　　　　　　0771-89-2311
　智恵くらべ　　　　　　　　　　　　0772-22-4554
　宇川加工場　　　　　　　　　　　　090-3703-3267（山口様）
　寺を商店　綾部西町店　　　　　　　0773-45-3741
　　　　　　京都マルイ店
　（株）フクヤ　西舞鶴店　　　　　　0773-75-0760
　　　　　　　　男山店　　　　　　　0772-46-3875
　　　　　　　　宮村店　　　　　　　0772-25-2666
　（株）にしがき　宮津店　　　　　　0772-22-8855
　　　　　　　　　府中店　　　　　　0772-27-0330
　レストこのしろ　　　　　　　　　　0772-76-0837
　宇川温泉よし野の里　　　　　　　　0772-76-1000
　松坂屋高槻店（株）魚組　　　　　　072-685-5019
　一ゑん　　　　　　　　　　　　　　0773-24-1050
　阪急うめだ本店　　　　　　　　　　06-6361-1381
　丹後やさい館きちゃり～な　　　　　0772-62-7620
　竹田街道の駅　　　　　　　　　　　079-670-0515
　海鮮かわさき　　　　　　　　　　　0772-22-6953
　京都株式会社　　　　　　　　　　　0772-60-6211

　「京の鯖」を使用して、「丹後ばらずし」を製造していただいております。「安価で使いやすく、味もいい」と、とても好評です。丹後の食文化に、高校生の味が加わりました。

【「京の鯖」を使用した「丹後ばらずし」販売事業所】
　プラザホテル吉翠苑　　　0772-62-5111
　松井物産・瑞松苑　　　　0772-27-0028
　丹後路たにうちファーム　0772-68-1398
　うめや本舗　　　　　　　0772-65-3258
　かに一番　　　　　　　　0772-74-9011
　松坂屋高槻店（株）魚組　072-685-5019
　くみはまSANKAIKAN　　0772-83-2000