給食室から

１月15日（木）は小正月 給食のメニューは小豆ごはん、ハマチの甘辛がらめ、紅白なます、白玉雑煮と牛乳でした

今年最後の給食は５年生のリクエスト献立でした。 わかめごはん、から揚げ、磯香和え、ワンタンスープ、カップケーキ、牛乳 リクエスト献立の日は、いつもより少しばかり気持ちが華やぎます。 来年の給食も楽しみにしています。

12月15日（月）の給食は世界の料理シリーズ 今回はロシア ポークストロガノフ、オリヴィエ、ロシアンティーゼリー 不思議な名前の副菜オリヴィエはポテトサラダのことでした。

毎年１１月に京丹後市の小中学校では「まるごと京丹後食育の日」の取組を実施しています。今年で１５年目となる取組です。今年収穫されたばかりの特別栽培米の新米を中心に、京丹後市で収穫された旬の食材をたくさん取り入れました。 地元の生産者の方たち...

10月29日（水）の給食で出された「せんだご」汁というネーミングが気になりました。 だご（団子）汁ではなく「せんだご」汁・・・「せん」って何？ 調べてみると、全国学校栄養士協会のHPに熊本県天草地方の郷土料理として紹介されていました。 ...

10月22日（火）の給食に「イカのかりん揚げ」がありました。 さて、「かりん揚げ」とは？ どうやら色が「『かりんの実』に似ているから」と形や味が「『かりんとう』に似ているから」という2つの説が有力なようです。 いずれにせよ、おい...

今年の中秋の名月は本日の夜に見られる月のことだそうです。 給食にはお月見団子汁・・・。 かぼちゃ団子が黄色く浮かんでいます。 ちなみに満月が見られるのは明日（７日）だそうです。