１０月１８日　京丹波旬献立

牛乳　栗ごはん　さわらの梅みそ焼き　キャベツの即席漬け　すまし汁

丹波くりは、品種の名前ではなく、丹波地方でつくられている栗のことです。丹波くりの品種は、「銀寄」「筑波」などがあります。昼間はあたたかく夜になると気温がぐーんと下がる「昼夜の気温差」と朝に立ちこめる「丹波霧」がおいしさを生み出しています。