たけのこケーキ

　今日の給食は、小型パン、かしわのこはくあげ、野菜いっぱいスープ、筍カップケーキ、牛乳でした。
　たけのこは、成長するスピードがとても速く、あっという間に大きくなっていく児童の姿に重なります。今日は、長岡京市の特産品でもある筍をシロップ煮にして生地に混ぜ込み、カップケーキを焼きました。