今日の給食（さつまいもと大豆の揚げ煮）

今日は茨城から届いたさつま芋と北海道産の大豆を使って「さつま芋と大豆の揚げ煮」と作ってくださいました。

給食室の様子です。
さつま芋はきれいに洗って1.5㎝くらいの角切りにします。

大豆はもどして片栗粉をまぶしてたっぷりの油で揚げます。

さつま芋はカラッと素揚げにします。

たれは、水に黒砂糖と三温糖、塩を少し足して煮詰めて作りました。

揚げた大豆とさつま芋にたれをからめて完成です！

カラッと揚がったさつま芋と大豆に甘いたれが絡んで美味しかったですね。
一口食べるごとに幸せな気持ちになりました。