今日の給食（たけのこご飯）

今日は地域の農家の方から、長岡京市特産の筍を届けていただいてたけのこご飯を作りました。

しっかり茹でて水にさらした後、筍を、細かく切ります。
歯ごたえを感じられるように、センイにそって、また、香りを感じられるように、少し大きめに切りました。

そして削り節でとっただし汁で米と筍などの具を炊き込みました。

春の香りがふわっと香る筍ご飯、おいしかったですね。