長岡京市の郷土料理「いとこ汁」を味わいました。

今日の給食では長岡京市の郷土料理「いとこ汁」が登場しました！
「いとこ汁」は長岡京市で昔から伝わる「郷土料理」です。お盆に仏様にお供えする料理として作られてきました。長岡京市 の名産 である「なす」と「かぼちゃ」や「小豆 」をしょうゆやみそで味付けした汁物 です。毎日元気 で暮らせるようにという願 いがこめられています。長岡京市 の 浄土谷 にあるお寺 ではお祭で「いとこ汁」がたくさん の人にふるまわれています。地域で昔から伝わる味を楽しみました。