・ご飯 ・ハンバーグきのこソース ・ほうれん草のサラダ ・五穀入りコンソメスープ ・牛乳
～給食の放送より～
今日は「ハンバーグのきのこソース」の紹介とクイズをします。ではクイズです。きのこに多く含まれている栄養素はどれでしょうか？
①食物繊維
②ビタミンB1
③ビタミンD
正解は、①～③の全てでした。食物繊維はお腹の調子をととのえる働きがあります。またビタミンB１は糖質をエネルギーに変える働きがあります。そしてビタミンDはカルシウムの吸収を上げて、骨を強くする働きがあります。きのこは秋が旬です。旬の食材はたくさん食べて強いカラダをつくりましょう。
今日も宮津の自然や、調理員さん、農家さんに感謝をしていただきましょう。