・ご飯 ・サワラのラビゴットソースがけ ・枝豆とひじきのサラダ ・かぼちゃのスープ ・牛乳
～給食の放送より～
今日はみやづ食の日です。宮津市では、宮津のよさを知ってもらおうと毎月の食の日に宮津でとれる旬の食材を使った給食を出しています。今月の食材は「きゅうり」と「トマト」です。今日は「サワラのラビゴットソースがけ」の紹介とクイズをします。
ではさっそくクイズです。
ラビゴットソースのラビゴットとはフランス語でどのような意味をもつでしょうか？
①元気を出させる
②刺激をあたえる
③一緒に食べる
正解は①の元気を出させるです。
ラビゴットソースとは、みじん切りにした野菜と酢、オリーブオイルなどの油で作るソースで、魚や肉にかけて食べられることが多いです。酢のきいたドレッシングでさっぱりと食べることができます。
今日は太陽の光をいっぱいあびた夏野菜のトマトやきゅうりを使ったいろどりもきれいなソースを揚げたサワラにかけていただきます。
今日も宮津の自然や農家さん、漁師さん、そして調理員さんに感謝をしていただきましょう。
※給食の時間には栄養教諭が作成した食育動画を視聴しました。