・ご飯 ・サバの土佐煮 ・キャベツの酢の物 ・にらスープ ・牛乳
～給食の放送より～
今日は「高知県」の郷土料理です。「サバの土佐煮」の紹介とクイズをします。ではさっそくですが、クイズです。
「土佐煮」とは高知県で有名な食品が入った料理のことを言いますが、それは何でしょうか？
①さわら
②まぐろ
③かつお
正解は③のかつおでした。
高知県の土佐はかつお節の産地であることから、かつお節が入った料理に「土佐」という名前が使われています。今日はサバ、しょうゆや砂糖などの調味料、かつお節がたっぷり入った土佐煮です。
今日も美味しく作ってくださる調理員さんに感謝をしていただきましょう。