【４月２３日】今日のメニューは ごはん、サバの竜田揚げ、キャベツのごま酢和え、えのきのすまし汁、牛乳 です。今日は新年度初めての魚でした。小さな骨が気になる児童もいましたが、骨を取りながら、がんばって食べていました。魚の油は、脳の働きを良くしたり、血液をサラサラにしたりします。成長期に必要なたんぱく質も豊富に含みますので、しっかり食べてほしい食材です。給食では週に１回程度献立に登場します。えのきのすまし汁も具だくさんで、だしもよくきいておいしいです。
【４月２２日】今日のメニューは ミートスパゲティ、大豆とほうれん草の炒め物、フルーツポンチ、牛乳 です。ミートスパゲティは人気のメニューですが、それにフルーツポンチもついて子どもたちは食べる前から喜んでいました。炒め物には大豆も入って、成長期に必要なたんぱくしつや鉄分、カルシウムなどが補えるようになっています。麺類は月に1回程度登場します。お楽しみに！
【４月２１日】今日のメニューは ごはん、厚揚げのそぼろあんかけ、のりのりほうれん草、大根のみぞれスープ、牛乳 です。厚揚げは大豆から作られていて、鉄分を多く含むため、給食ではよく登場します。今日は豚ミンチやコーンの入った具材のあんをかけました。米粉のケーキみたいに、いろんなバリエーションがあります。苦手な子もいるようでしたが、栄養のある食材ですので、しっかり食べれるようになってほしいです！
【４月２０日（月）】今日のメニューは ごはん、肉じゃが、ほうれん草のおひたし、米粉のチョコケーキ、牛乳でした。宮津市の給食では、ケーキに米粉を使っています。米粉は小麦粉に比べアミノ酸バランスが優れていて、ビタミンＢ群やミネラルも含み、栄養価が高いです。ケーキはしっとり、もっちり仕上がります。自給率の向上に貢献することもできます。大きな天板で焼いたケーキを包丁で切り、仕上げに粉砂糖をふっています。米粉の優しい味のケーキ、これからもいろいろなバージョンで登場しますよ。お楽しみに。
