<今日の献立> 1月21日(水)
・ごはん
・回鍋肉(ホイコーロー)
・春雨スープ
・牛乳

回鍋肉は四川料理のひとつで、豚肉とキャベツ、ねぎなどを一緒に
炒めて甜麺醤(テンメンジャン)や豆板醤(トウバンジャン)などで
味付けしたものです。「回鍋」の名前の由来は、一度調理した食材を
鍋に戻すという意味があります。
今日の給食(1月21日)
未分類
未分類 <今日の献立> 1月21日(水)
・ごはん
・回鍋肉(ホイコーロー)
・春雨スープ
・牛乳

回鍋肉は四川料理のひとつで、豚肉とキャベツ、ねぎなどを一緒に
炒めて甜麺醤(テンメンジャン)や豆板醤(トウバンジャン)などで
味付けしたものです。「回鍋」の名前の由来は、一度調理した食材を
鍋に戻すという意味があります。