今日の給食（1月19日）

＜　今日の献立　＞　1月19日（木）

・ごはん
・鶏肉のマスタード焼き
・豚汁
・牛乳

豚汁には、ごぼうが入っていました。
ここでクイズです。ごぼうには、腸の中の善玉菌を
助ける成分が含まれています。その成分とは次のう
ちのどれでしょう。

①ネコリン
②イヌリン
③トラリン

答えは②のイヌリンです。水溶性食物繊維の一つで、
腸内の善玉細菌を増やすのに役立ちます。