<今日の献立> 3月4日(火)
・ごはん
・鯖のしょうが煮
・和風鍋
・牛乳
料理では少量しか使われない脇役の生姜ですが、実はたくさんのパワー
を発揮するスーパー食材です。しょうがの辛味成分には、殺菌効果や肉や
魚の臭みを消す効果があります。また、香り成分には体を温めて、血行を
良くしたり消化を良くしたりする効果などもあります。
<今日の献立> 3月4日(火)
・ごはん
・鯖のしょうが煮
・和風鍋
・牛乳
料理では少量しか使われない脇役の生姜ですが、実はたくさんのパワー
を発揮するスーパー食材です。しょうがの辛味成分には、殺菌効果や肉や
魚の臭みを消す効果があります。また、香り成分には体を温めて、血行を
良くしたり消化を良くしたりする効果などもあります。